トマトチキンカレー
カレーですが、トマトベースなので、酸味もあってコクもまろやか！
トマトが苦手なお子さんも、しれっと食べれます！！
使用した材料
①鶏もも肉（約300ｇ）
➁カットトマト缶 １個（400g）
③玉ねぎ 1/2個
④砂糖 45g（大さじ3）
⑤バター 30g
⑥カレールウ ４片
作り方
- 鶏もも肉は一口大にカット。 ※我が家は、皮とスジが苦手な子がいるので、下処理で取ってます。
- 玉ねぎはみじん切り。
- ①～⑥を鍋に投入して、蒸気穴のない蓋をして、中火で煮込む。（約10～15分）
※焦げないように、途中で混ぜる。
※蒸気穴がない蓋の方が、水分が飛ばず、トマトの風味が残ります。
※トマト感が欲しい場合は、カレールウを3片に減らす。
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