台湾まぜそば
お家で手軽に味わえます！
お子様も好きな麺メニュー！！
最後に追い飯（白ご飯）入れたら、ボリュームＵＰ！！！
使用した材料（１人前）
①中華麺（太麺） １玉
➁豚ひき肉 100g
③にら 25g
④青ネギカット 25g
⑤きざみ海苔 適量
(A1)お湯 50ml ※水で代用可
(A2)ごま油 5ｇ（小さじ1）
(A3)オイスターソース 2.5ｇ（小さじ1/2）
(A4)鶏ガラスープの素 1.25g（小さじ1/4）
(B1)しょうゆ 10g（小さじ2）
(B2)みりん 5g（小さじ1）
(B3)酒 5g（小さじ1）
(B4)豆板醤 2.5ｇ（小さじ1/2）
作り方
- にらを5ｍｍ幅にカット。
- ➁の豚ひき肉を炒め、(B1)～(B4)を混ぜて味付け。
- ①の中華麺を茹でる。
- 器に、(A1)～(A4)を入れて混ぜ、茹で上がった中華麺を入れて絡める。
- 麺の上に、炒めたひき肉、にら、カット青ネギを盛り付け。
- きざみ海苔をまぶして完成！
※お好みで、卵黄をトッピングしても可。
※麺を食べた後に、追い飯（白ご飯）するとボリューム満点！
【補足】味が濃いと思った方は、水を少し足してください
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