#12　今日（2025/09/11）のレシピ[鶏むね肉のピカタ]

①鶏むね肉　400ｇ

➁卵　２個

③粉チーズ　60ｇ（大さじ4）

④塩こしょう　適量

⑤有塩バター　20ｇ

⑥ジップロックM　１袋　※揉み込む袋なので、何でも可

作り方

1. ①の鶏むね肉をそぎ切り。※繊維の向きが同じごとに切り分け、包丁の刃を斜めに寝かせながら、繊維を断ち切るようにして手前に引いてそぐように切る。（魚のお刺身作るイメージ）
2. １の鶏肉に塩こしょうをまぶす。
3. ⑥のジップロックに、➁の卵、③の粉チーズ、２の鶏肉を入れて、揉み込む。30分ほど冷蔵庫に置く。
   
4. フライパンに⑤のバターをひき、揉みつけ置いた鶏肉を両面焼いて、できあがり！

　【補足】しっかりチーズの味がありますが、お好みでケチャップをつけて食べてもOK！

今回使用した商品