#20　今日（2025/09/24）のレシピ[ネギトロしらす丼]

①釜揚げしらす　50ｇ　

➁マグロ（ネギトロ）　100ｇ

③大葉　１～２枚

④きざみネギ　適量

⑤大根の葉（茎）　適量

⑥白ご飯　250ｇ

（A1）ごま油　2.5ｇ（小さじ1/2）

（A2）しょう油、みりん　各5ｇ（小さじ１）

（B1）しょう油　10ｇ（小さじ2）

（B2）練りワサビ　適量

作り方

1. ③の大葉の軸を取り、細切り。
2. ⑤の大根の葉を取り、茎をみじん切り。
3. ⑥の白ご飯半面に１の大葉を敷くようにのせる。
4. ３の大葉の上に、①のしらすをのせ、２の大根をのせる。
5. もう半面に➁のネギトロをのせ、④のきざみネギをまぶして、できあがり！

　【補足】A1とA2を混ぜたタレはしらす用。
　　　　　B1とB2を混ぜたタレはネギトロ用。